王小云的店开在镇南街的一个拐角，门脸不大，是一间空的旧铺子。她爹托熟人租下来的，她又在店里添了几件像样的家具：凳子、新锅灶、碗筷和调料架……置办完东西后，她把自己关在家里练了几天，把从沈彦那“学”来的配方翻来覆去地琢磨了好几遍，直到自认为已经练得差不多了，才在门口挂了一块手写的招牌——“王记早餐”。
开张那天门口贴了一张红纸，上面写着“新店开业，馄饨特价，尝鲜有礼”几个字。第一天没什么人，她爸为了撑场面，自己掏钱叫了几个人去捧场。第二天有人路过，看了一眼招牌，又看了一眼门口那个低头包馄饨的王小云，有人好奇尝了一碗，觉得味道还行，但也没好到值得特地再来一遍。大部分人是冲着“新店”两个字去的，去了一趟，尝了鲜，就没有第二趟了。
不过有个顾客问了一句：“你这馄饨做法挺像镇东头那家沈记早点的，你跟她学过？”王小云正蹲在门口择菜，抬起头来：“嗯，我在她店里干过几天。她的配方我都学会了。”她说话的时候声音高了一些，是特意想让更多人听见，“她的馅料怎么调的，我都知道。”
消息传得很快。镇上的人听说王小云是从沈彦那儿“学”来的手艺，都抱着尝一尝的心理去了她的店。老赵头那天路过的时候也看见她门口排了几个等餐的人，但是他没有进去。
听说是学的沈彦的手艺，好多人来她的店里尝鲜。门口排了七八个人，里面空间不大所以顾客端着一碗馄饨蹲在路边吃，这时有人站在门口跟旁边的人说话：“听说她是从沈老板那边学来的手艺，味道应该差不了。”
这让正在吃的人对自己嘴里的味道产生了怀疑，虽然这碗馄饨味道还行，但是比起沈彦的还差的远。他不信邪又尝了一口，最终发现自己的味觉没有错，立马觉得自己上当了，发誓再也不来这个店。
第三天早上，一个上了年纪的男人在王小云店里坐了下来，要了一碗馄饨。王小云把馄饨端上来的时候，他低头看了看碗里的馄饨，吃完后擦了擦嘴：“你这馄饨，跟沈老板那边的比，差了不少。她的馅料调味真是一绝，你这个馅有点散，姜味也太重。你说是跟她学的，她要是真这么教你，你应该找她赔钱。”
王小云站在灶台后面，脸上有点挂不住了：“我就是按照她的方法做的，你吃不惯是你的事。”她说完转身去整理灶台上的碗筷，没有再看那个男人一眼。中年男人没有再说什么，把钱放在桌上走了。
接下来几天生意越来越差，那些冲着“沈彦配方”来